माइक्रोग्रीन सलाद

सामग्री

• 1 खीरा, बारीक कटा
• 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा
• 2 पके टमाटर, कटे
• ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स की एक बड़ी मुट्ठी
• आधा नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार
• चाहें तो चाट मसाला या भुना जीरा

रसोई की सलाह — ड्रेसिंग आख़िरी क्षण में — नींबू का रस माइक्रोग्रीन्स को जल्दी मुरझा देता है।

विधि

1. 01चौड़े कटोरे में खीरा, प्याज़ और टमाटर मिलाएँ।
2. 02नींबू का रस और नमक डालकर हल्के से मिलाएँ।
3. 03माइक्रोग्रीन्स धोकर पूरी तरह सुखा लें।
4. 04परोसने से ठीक पहले माइक्रोग्रीन्स हल्के से मिलाएँ।
5. 05चाहें तो चाट मसाला या भुना जीरा छिड़कें।