रेनबो माइक्रो सलाद

सामग्री

• मूली, सरसों और चौलाई माइक्रोग्रीन्स की एक-एक मुट्ठी
• 2 बड़े चम्मच ऑलिव ऑयल
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 1 छोटा चम्मच शहद
• आधा छोटा चम्मच डीजॉन मस्टर्ड
• कद्दूकस पार्मेज़ान, भुने बीज

रसोई की सलाह — सरसों की पत्तियाँ तीखी होती हैं — थोड़ी डालें, चखें, फिर बढ़ाएँ।

विधि

1. 01तेल, सिरका, शहद और डीजॉन को चुटकी नमक के साथ फेंटें।
2. 02माइक्रोग्रीन्स धोकर अच्छी तरह सुखाएँ — गीली पत्तियों पर ड्रेसिंग नहीं टिकती।
3. 03पत्तियों पर नहीं, कटोरे में ड्रेसिंग डालें और फिर पत्तियाँ छोड़ें।
4. 04हाथों से एक बार हल्के से मिलाएँ।
5. 05ऊपर पार्मेज़ान और भुने बीज डालकर परोसें।